もっちりチーズの蒸しプディング

yum2gohan
yum2gohan @cook_40122603

しっとりもっちりでお餅のような食感に!スプーンですくって食べてください^ ^
このレシピの生い立ち
できるだけしっとりとした蒸しパンが食べたくて、粉の配合や作り方を改良中です!

もっちりチーズの蒸しプディング

しっとりもっちりでお餅のような食感に!スプーンですくって食べてください^ ^
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できるだけしっとりとした蒸しパンが食べたくて、粉の配合や作り方を改良中です!

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材料

6cmカップ6個分
  1. 薄力粉 25g
  2. コーンスターチ 25g
  3. 上新粉 5g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  5. 砂糖 50g
  6. 1個
  7. クリームチーズ 50g
  8. プレーンヨーグルト 50g
  9. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    すべての材料をボールに入れて、ハンドミキサーでよく混ぜる。

  2. 2

    カップ8分目まで流し込み、25〜30分蒸す。

コツ・ポイント

☆粉の量が少なくプリンのような、お餅のような食感です。薄力粉とベーキングパウダーを増やせば、もう少しふんわりとした蒸しパンになります。

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*メニューのないお料理教室* 主催https://www.instagram.com/yumyumgohan/「食べてくれる人のことを考えて作るご飯ほど、幸せなことはない!」難しいことはいっさいなく、・毎日身近にあるもので手軽にできるレシピ・あるものでアレンジするレシピ・その人の好き、趣向に合わせたレシピを考えるのが大好きで、モットーにしています^^
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