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*すぐ出来!春雨de冷製めんたパスタ*
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*すぐ出来!春雨de冷製めんたパスタ*-レシピのメイン写真

*すぐ出来!春雨de冷製めんたパスタ*

ささぼんママ
ささぼんママ @sasabon_mam

春雨がまるでパスタ!?ヘルシーでしかもさっぱり。10分で出来て調理時間も短い、厚い夏にもってこいのクールメニューです!!
このレシピの生い立ち
冷たくひえた明太子パスタがすっごく食べたくなったけど、夏本番を前にカロリーもちょっと気になり… だったら春雨なら気持ちもカロリーも軽くなるかなぁ〜と思って作ってみました(^-^;

春雨がまるでパスタ!?ヘルシーでしかもさっぱり。10分で出来て調理時間も短い、厚い夏にもってこいのクールメニューです!!
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ささぼんママ
ささぼんママ @sasabon_mam

春雨がまるでパスタ!?ヘルシーでしかもさっぱり。10分で出来て調理時間も短い、厚い夏にもってこいのクールメニューです!!
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冷たくひえた明太子パスタがすっごく食べたくなったけど、夏本番を前にカロリーもちょっと気になり… だったら春雨なら気持ちもカロリーも軽くなるかなぁ〜と思って作ってみました(^-^;

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材料

3〜4人分
  • 春雨 70g
  • 明太子 1本
  • 大葉 3枚
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★水 大さじ1
  • ★レモン汁 大さじ1/2
  • ★塩コショウ 少々
  • 薬味ネギ 2本
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作り方

  1. 1

    春雨は表示時間通に茹で(4〜5分位でしょうか)、茹で上がったら食べやすい長さに切る。

  2. 2

    薄皮から出した明太子と★をボウルでよく混ぜ合わせ、春雨と刻んだ大葉も入れて混ぜる。器に盛ってネギをのせたら完成!

コツ・ポイント

春雨は茹で上がったら冷たく冷やすとよりおいしいと思います。
時間が経つと春雨はくっつきやすいので大さじ1弱程度のサラダ油かオリーブ油またはごま油を一緒に混ぜ合わせても。

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ささぼんママ
ささぼんママ @sasabon_mam
2011/06/23 23:13に公開
とにかく料理をするのが大好き!!一日中でもキッチンに立っていたいほど・・・ 週末に思う存分料理が出来るのを楽しみに毎日せっせと働く2児のママです いつか娘とパン屋さんがしたいなぁ~★
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 春雨 明太子

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