玉葱は薄くスライスして塩少々振ってもみもみしてから水洗い。きゅっと絞ってから氷水に１０分程漬ける。☆玉葱の強烈な味を消す

１０分たったらざるに上げ、再度しっかりしぼる。✿のクレソルとオリーブオイルで和えておく。

トマトはうす～くスライス。お皿にきれいに並べる。ドレッシングの材料を混ぜ、上からかける。

その上から粉チーズを振り、玉葱を盛り冷蔵庫で冷やす。きんきんに冷やすとおいしい❤

あればパセリのみじん切りをかけてできあがり。

２の玉葱にかけるクレソルとオリーブオイルは下味つける程度でお願いします。薄くてＯＫ！