卵を溶きほぐし、黒砂糖を加えしっかり混ぜる。牛乳を加えまぜる。

ホットケーキミックスを加えてざっくり混ぜる。最後に油を少々入れて軽く混ぜる。

フライパンを温め、油を薄くひく。

生地をおたまに取り、フライパンに注ぐ。弱火で調理。一枚目は少し焦げやすいです。

生地の表面にぷつぷつが出来てきたら、裏返しして30秒ほどやく。

フライパンから取り出し、くるくるまいて出来上がり。お好みで内側に黒蜜を塗っても良いです。

水の量を修正しました。
生地はサラサラゆるいな感じです。