【我が家の】餃子
ボルゲン @cook_40245243
簡単に冷凍餃子が手に入ればいいのだけれど、そうもいかないので、何でも手作りです。我が家は鶏肉でジューシー餃子。
このレシピの生い立ち
こちらでは餃子は買えないし、レストランで食べると馬鹿高いので（しかもエセ餃子）。自分で作ると安くておいしい。
【我が家の】餃子
簡単に冷凍餃子が手に入ればいいのだけれど、そうもいかないので、何でも手作りです。我が家は鶏肉でジューシー餃子。
このレシピの生い立ち
こちらでは餃子は買えないし、レストランで食べると馬鹿高いので（しかもエセ餃子）。自分で作ると安くておいしい。
作り方
- 1
しょうが・にんにくをすりおろす。
＊チューブのものがあればそれで充分です。ここでは手に入らないので自力ですり下ろします！ -
- 2
ネギ、白菜をミキサーで細かくする。
（ミキサーを使わない場合は手でみじん切り） - 3
全てを混ぜ合わせる。
- 4
皮で包んで、焼く。はじめは強火。
＊この写真の奥に写ってるのがこちらで買える「ネギvårløk」です。 -
- 5
焼き目がついたら、50mlくらいの水を入れ、中火にし、蓋をして、蒸し焼きに。
-
- 6
３分ほどでできあがり。
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コツ・ポイント
焼き時間、加える水量はフライパンの大きさ、並べる餃子の量で調節してください。
しょうがは多めがおすすめ。
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