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手作り食べるラー油
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手作り食べるラー油-レシピのメイン写真

手作り食べるラー油

食いしん坊ぴぃちゃん
食いしん坊ぴぃちゃん @cook_40067902

おいしくできたので忘れないように、自分用の覚書です。
このレシピの生い立ち
おいしくてたまに食べたくなるから、忘れないように。

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おいしくてたまに食べたくなるから、忘れないように。

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食いしん坊ぴぃちゃん
食いしん坊ぴぃちゃん @cook_40067902

おいしくできたので忘れないように、自分用の覚書です。
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おいしくてたまに食べたくなるから、忘れないように。

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材料

  • ☆ごま油 120cc
  • ☆サラダ油 60cc
  • ☆一味唐辛子 大さじ3
  • ☆にんにく(みじん切り) 3欠片
  • ☆玉ねぎみじん切り 1個
  • ☆長ネギ(みじん切り) 適量
  • 干し椎茸 ちょっと
  • フライドオニオン お好みで
  • フライドガーリック お好みで
  • 煮干し粉 お好みで
  • だし お好みで
  • 干しエビ お好みで
  • しょうゆ 適量
  • 塩 適量
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を全て鍋に入れる

  2. 2

    鍋を火にかけ、弱火でじっくり揚げる

  3. 3

    鍋の中身が冷めたら他の材料を入れる

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食いしん坊ぴぃちゃん
食いしん坊ぴぃちゃん @cook_40067902
2012/10/04 10:28に公開
日本の食材がなかなか手に入らない、海の向こうの偏狭の地に住んでいます。食文化の貧しい国なので、おいしい物が食べたかったら自分で作るしかありません。うまい物のためなら、え~んやこ~ら!
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このレシピのキーワード

にんにく ほししいたけ 煮干 玉ねぎ 長ネギ

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