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だまにならない♪ホワイトソース
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だまにならない♪ホワイトソース-レシピのメイン写真

だまにならない♪ホワイトソース

そらまめ81
そらまめ81 @cook_40053051

小麦粉を炒める必要なし♪ずぼら母ちゃんでも簡単に作れちゃう、我が家のホワイトソースです(*^^*)
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったレシピを簡単にアレンジしてみました♪

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材料

2人分
  • 牛乳 200ml
  • 小麦粉 30g
  • 塩、胡椒 適量
  • 顆粒スープの素(コンソメなど) 適量
  • バター 30g
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作り方

  1. 1

    下準備:牛乳とバターは常温に戻しておく。

  2. 2

    フライパンか厚手の鍋にバター以外の材料を全部入れ、火にかける前に泡立て器でよーくかき混ぜる。

  3. 3

    最初は強火で、とろみがついてきたら弱火にして、全体が滑らかになるまで軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    出来上がり♪
    色んな料理に使えます(*^^*)

  5. 5

    顆粒スープの素は何を使ってもOK♪
    具材や用途によって和風だしの素など使っても美味しいですよ~(^^)

コツ・ポイント

材料をよーく混ぜてから火にかけてください。ここで小麦粉を溶かしてしまうことでだまにならなくなります。バターは鍋が温まってから加えること。これさえすれば初めてだって大成功♪

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そらまめ81
そらまめ81 @cook_40053051
2012/10/10 10:50に公開

このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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