バレンタインにも♥ 完璧な生チョコ
優佳様 @cook_40153012
簡単に手に入る材料で
本格的な生チョコを楽しめます
バレンタインにも絶対喜ばれます♥
お酒を入れて大人の味にも！
このレシピの生い立ち
簡単に本格的な生チョコが食べたくて
生クリーム高いからホイップでも大丈夫♥
バレンタインにも♥ 完璧な生チョコ
簡単に手に入る材料で
本格的な生チョコを楽しめます
バレンタインにも絶対喜ばれます♥
お酒を入れて大人の味にも！
このレシピの生い立ち
簡単に本格的な生チョコが食べたくて
生クリーム高いからホイップでも大丈夫♥
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを細かく刻み、小さめのボウルに入れておきます
- 2
鍋に生クリームとバターを入れて、ふつふつ (かるーく沸騰するくらい)するまで火にかけます
- 3
鍋の火を止めて、お酒をいれます。そしたらその液を先程のチョコレートの入ったボウルに入れます
- 4
生クリームの熱をチョコに伝えるために、30秒ほど放置。そのあとはゆっくりと掻き混ぜてトロトロにします
- 5
クッキングシートをひいたバットに流し込み、冷蔵庫で冷やします。
固まったら、包丁でカットします(コツ参照) - 6
四角くする場合はそのままココアパウダーをまぶし、トリュフにする場合は手をよーく冷やしてからまるめてパウダーをまぶします
- 7
完成！
- 8
完成した素敵なお料理は是非
【 #優佳様のごはんつくれぽ 】
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投稿みてますありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
チョコレートは細かく刻むこと、使うボウルに水滴がないことは前提。
生チョコを切る時は、包丁を軽く火で炙ってから使うと くっつかないのでオススメ！！
トリュフにする場合は、手を冷やして 何度かに分けてやらないとベチョベチョなるから注意
つくれぽ
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