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万能アボカドタルタルソース
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万能アボカドタルタルソース-レシピのメイン写真

万能アボカドタルタルソース

くんきん
くんきん @cook_40050897

茹で玉子とアボカドを潰して混ぜるだけ♪フライやカツにも唐揚げにも合う万能タルタルソースです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ消費のために考えました。

茹で玉子とアボカドを潰して混ぜるだけ♪フライやカツにも唐揚げにも合う万能タルタルソースです。
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くんきん
くんきん @cook_40050897

茹で玉子とアボカドを潰して混ぜるだけ♪フライやカツにも唐揚げにも合う万能タルタルソースです。
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材料

二人分
  • アボカド 1/2個
  • 茹で玉子 1個
  • レモン汁 小さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ4
  • ★塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    アボカドは半分をスプーンでくりぬき、ボールに入れて泡立て器で粗くつぶし、レモン汁をかけて軽く混ぜる。

  2. 2

    茹で玉子は殻をむき、別のボールに入れて泡立て器で細かめにつぶす。

  3. 3

    ①に②と★を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    フライやカツに♪

    • 万能アボカドタルタルソース作り方4写真
  5. 5

    唐揚げにも合います♡

    • 万能アボカドタルタルソース作り方5写真

コツ・ポイント

アボカドは時間が経つと色が変わるのでレモン汁をかけますが、長時間おくとやはり変色してきます。食べるときに都度作った方が見た目もおいしくいただけます。

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くんきん
くんきん @cook_40050897
2017/06/06 22:27に公開
食いしん坊だけど無精者。簡単!おいしい！をモットーに日々の料理を楽しんでいます♪2017年2月よりまごわやさしい料理を中心にお届けしています♪　　　　　　　　　★ブログはこちら★【おいしいシャバダバ】http://unikura9.blog.jp/
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アボカド 卵

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