玉ねぎ、ぼたんこしょうはみじん切りにしておきます。鶏肉は1cm程度の大きさに切ります。

フライパンで鶏肉を炒めます。火が通ったら、玉ねぎ、ぼたんこしょうを入れて、水気が少なくなるまで炒めます。

塩、コショウ、鶏がらスープの素を入れて炒めます。

ご飯を入れてしっかり炒めます。

ケチャップを入れてさらに炒めます。

一旦お皿に取り出し、卵2個分をフライパンで焼きます。

炒めたご飯を卵の上に敷き、ひっくり返します。

お皿に盛りつけ、ケチャップをだばーっとかけましょう。