ヘルシーなピーマンの肉詰め
肉詰め⁉いや、豆腐詰め⁉（笑）
畑のお肉『大豆製品』づくしの一品です♪
ダイエットにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
『ダイエットこうや』のモニターに当選♪
いつもの肉詰めをヘルシーに、そしてさっぱり食べれる一品にしたくて考えました。
ヘルシーなピーマンの肉詰め
肉詰め⁉いや、豆腐詰め⁉（笑）
畑のお肉『大豆製品』づくしの一品です♪
ダイエットにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
『ダイエットこうや』のモニターに当選♪
いつもの肉詰めをヘルシーに、そしてさっぱり食べれる一品にしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
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『ダイエットこうや』はこちらを使いました。
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- 2
豆腐を1時間程、水切りします。
- 3
※ぺっちんさんの豆腐の水切り(ID:508276)がオススメです。私はいつもこの方法です。
- 4
豆腐を水切りしている間に、玉ねぎをみじん切りにします。
- 5
ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、さっと洗います。キッチンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉をまぶします。
- 6
↑片栗粉が生地との接着剤の役目をしてくれます。茶漉しを使ってやるとまぶしやすいです。
- 7
ボウルに水切りした豆腐、玉ねぎ、Aを入れてよく混ぜます。
- 8
ひとまとまりになったら、ピーマンに詰めていきます。あまりてんこ盛りに詰めると、焼きにくいのでお気を付けください（笑）
- 9
フライパンにクッキングシートを敷き、ピーマンを下にして並べて、蓋をして焼きます。シートを使わずに油を敷いて焼いてもOK♪
- 10
ピーマンの皮に焼き色がついたら、ひっくり返し、蓋をしてさらに焼きます。生地が柔らかいので気を付けてひっくり返して下さい☆
- 11
生地側にも焼き色がついたら完成です♪
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- 12
生地に味がついているので、そのままでも美味しいデス。
オススメは醤油‼ケチャップやソースより醤油‼もしくはポン酢‼ - 13
生地が余ると思いますので、余ったら丸めて平らにして焼けば、豆腐ハンバーグに変身です♪お弁当にもどうぞ♪
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コツ・ポイント
玉ねぎ以外にも、椎茸や人参などでもオススメです♪
醤油かポン酢で召し上がるのがオススメです♪
つくれぽ
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