彩り野菜とハーブのグリル
chiquita☆ @cook_40230251
カラフル野菜とバジルで見た目も鮮やか絶品オーブン料理。調味料はシンプルに。グリルした野菜はほんのり甘くジュ〜シ〜に♥
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったお野菜達を全部使い切りたくてグリルにしてみました♪
彩り野菜とハーブのグリル
カラフル野菜とバジルで見た目も鮮やか絶品オーブン料理。調味料はシンプルに。グリルした野菜はほんのり甘くジュ〜シ〜に♥
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったお野菜達を全部使い切りたくてグリルにしてみました♪
作り方
- 1
オーブンを２２０℃に余熱する。
野菜をすべて大きめにカットして耐熱皿に並べ、上からバジルをちらす -
- 2
塩をまんべんなく振りかけ、オリーブオイルをたっぷり目にかける（野菜がオイルでキラキラになるまで多めに☆）胡椒をかける
-
- 3
オーブンにいれてまずは約１０分焼く
-
- 4
野菜がしんなりして焦げ目が尽き始めたら、一旦オーブンから取り出し、バルサミコ酢を加えよく混ぜる
-
- 5
再びオーブンへ戻し、野菜に少し焦げ目が付くまで焼いて完成！
コツ・ポイント
手順４が一番のポイント！途中でオーブンから取り出しバルサミコ酢をかけるのを忘れずに！
バジル以外にもローズマリーでも絶品ですよ☆
とっても簡単できてしまうのに、野菜の旨味を最大限に引き出せる一品です！だまされたと思ってぜひお試しアレ！
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