お鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

お湯を沸かしている間に、エリンギ・ベーコンを食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、エリンギ・ベーコンを炒める。

お湯が沸騰したら、塩（１ℓのお湯に対し大さじ１）を加えパスタを入れ規定の時間より１分少なめに茹でる。

エリンギ・ベーコンが、炒まったら、生クリームを入れ、和風顆粒だしを入れる。

生クリームがグツグツなってきたら、ニンニクを入れ、塩コショウで、味を整える。

茹で上がったパスタを入れ、１分ほどパスタと、ソースを絡ませる。

パスタにソースが絡まったら、火を止め、盛り付ける。

最後に粗挽き塩コショウをパラパラッとふる。お好みで無しでも大丈夫です。