作り方
- 1
えのきを半分に切って、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ(500ｗ)で1分30秒かける。
- 2
梅干しを種から外し、実を包丁で細かく叩いて刻む。
- 3
蒸し上がったえのきに梅干し・醤油・みりんを入れて和える。
コツ・ポイント
チューブタイプや瓶に入った梅肉でも代用できます。（多分、そちらの方が手軽かも…）
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その他のレシピ
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