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お鍋1つで 中華風春雨サラダ
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お鍋1つで 中華風春雨サラダ-レシピのメイン写真

お鍋1つで 中華風春雨サラダ

ぱるっぽ
ぱるっぽ @cook_40221919

懐かしい春雨サラダ。お鍋1つで作ります。
このレシピの生い立ち
春雨は茹でてから使うとなかなか味が染みません。そこでこの方法で作ってみたら短時間で味が入ったのでずっとこの方法で作っています。

懐かしい春雨サラダ。お鍋1つで作ります。
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春雨は茹でてから使うとなかなか味が染みません。そこでこの方法で作ってみたら短時間で味が入ったのでずっとこの方法で作っています。

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お鍋1つで 中華風春雨サラダ

ぱるっぽ
ぱるっぽ @cook_40221919

懐かしい春雨サラダ。お鍋1つで作ります。
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春雨は茹でてから使うとなかなか味が染みません。そこでこの方法で作ってみたら短時間で味が入ったのでずっとこの方法で作っています。

懐かしい春雨サラダ。お鍋1つで作ります。
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材料

2人分
  • 春雨(乾燥) 30g
  • にんじん 3cm
  • きゅうり 1/2本
  • ベーコンスライス 2枚
  • 砂糖 大1・1/2
  • 醤油  酢 各大2
  • ごま油 大1
  • 水 150cc
  • いりゴマ 適量
  • 鷹の爪輪切(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    にんじん・きゅうり・ベーコンは細切り。春雨は半分に切っておく

  2. 2

    鍋に調味料全てと、きゅうり以外を入れて中火にかける。

  3. 3

    沸騰したら5分煮る。その後冷めるまで置いておく

  4. 4

    冷めたらきゅうりを入れて冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

春雨を調味料で茹でることで味が早く染み込みます。春雨はちょっと固めに仕上がりますので、やわらかめが好みの方は、お水の量を増やしてみて下さい。きゅうりは冷めてから入れないと色が変わってしまいますので注意!!

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ぱるっぽ
ぱるっぽ @cook_40221919
2012/10/03 13:02に公開
居酒屋で料理人をしています。自宅で簡単に出来る美味しいおつまみを紹介します。自宅では、糖尿病で糖質制限をしている主人のご飯作り。こちらもたまに紹介します(笑)
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 にんじん キュウリ ベーコン トウガラシ

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