ふわふわ卵白☆セロリの葉のスープ｡ஐஃ
捨てないで〜☆セロリの葉は実より栄養豊富。
生姜入りで体がポカポカに♪
ベーコンの旨味が出たほっこりスープをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余った卵白と捨ててしまうようなｾﾛﾘの葉を組み合わせたｽｰﾌﾟ。生姜も入って優しい味に。体が温まります。
ふわふわ卵白☆セロリの葉のスープ｡ஐஃ
捨てないで〜☆セロリの葉は実より栄養豊富。
生姜入りで体がポカポカに♪
ベーコンの旨味が出たほっこりスープをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余った卵白と捨ててしまうようなｾﾛﾘの葉を組み合わせたｽｰﾌﾟ。生姜も入って優しい味に。体が温まります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・にんじん→角切り。ﾍﾞｰｺﾝ→お好みのｻｲｽﾞにｶｯﾄ。
-
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵｲﾙを熱し、ﾍﾞｰｺﾝをｶﾘｶﾘになるくらい炒める。生姜を入れ香りがたったら玉ねぎ・にんじんを炒める。
-
- 3
水を入れ沸騰させたらｺﾝｿﾒを投入。弱火で3分煮たら灰汁を取る。
-
- 4
★この間に卵白を泡立てておきます。
ｽｰﾌﾟに入れるとふわふわになります♪ -
- 5
ｾﾛﾘの葉を入れ3分程煮たら味見し、塩・胡椒で味を整える。
★冷凍ｾﾛﾘの葉なら一煮立ちでOK！ -
- 6
泡立てた卵白を廻しかける。温度が下がらないように火を強め、ふわふわになったら火を止める。
★絶対にかき混ぜない！ -
- 7
器に盛り完成♪
お好みで胡椒をかけて！ -
- 8
黄身が余ってしまう場合は、後のせでｽｰﾌﾟに入れても美味しいです。
1名様限定♡ -
- 9
★ちなみにうちはｾﾛﾘの葉を冷凍保存♪
買ってきたその日に洗って葉をちぎり保存袋に入れ冷凍庫へ。炒め物にも使える✨ -
- 10
ﾗﾝﾁにｽｰﾌﾟと合わせてﾄﾞﾘｱはいかが♪
ஐஃミートソースで簡単時短☆ドリア｡ஐஃ
ﾚｼﾋﾟID:19483074 -
コツ・ポイント
ｽﾗｲｽﾍﾞｰｺﾝの場合は3枚くらいで。
塩加減はﾍﾞｰｺﾝによって塩味が強いものがあるので、必ず味見し調節して下さい。
ｿｰｾｰｼﾞでも美味しいですよ♪
生姜はﾁｭｰﾌﾞなら3cm程。
つくれぽ
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