ポテサラサーモンサンド
laugh0305 @cook_40039217
ボリューム満点のサンドウィッチです。スーパーのお総菜や残り物のポテサラでも充分美味しく出来ます♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのパン屋さんの大好きだったメニューです。
数年前にメニューから消えてしまったので、残り物のポテサラを使って、記憶の中のお味を再現してみました。
ポテサラサーモンサンド
ボリューム満点のサンドウィッチです。スーパーのお総菜や残り物のポテサラでも充分美味しく出来ます♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのパン屋さんの大好きだったメニューです。
数年前にメニューから消えてしまったので、残り物のポテサラを使って、記憶の中のお味を再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①キュウリと玉ねぎを薄くスライスします。
- 2
②玉ねぎを耐熱容器に入れ、ふんわりラップでしんなりするまでレンジでチン。
- 3
③皮をむいたジャガイモに水を軽く振りかけて耐熱容器に入れ、ふんわりラップで柔らかくなるまでレンジでチン。
- 4
④③のジャガイモを荒くつぶし、①のキュウリと②の玉ねぎを加え、＊で味を調えます。これでポテトサラダの出来上がり♪
- 5
⑤④のポテサラに鮭フレークと＊＊を加えたペーストをよく混ぜ、味を整えます。
- 6
⑥マーガリンを塗った食パンで⑤を挟んで出来上がり♪
- 7
※最初からマヨネーズや塩多めで作っているポテサラなら、直接鮭フレークを加えて混ぜ混ぜして下さい。
コツ・ポイント
☆実際には残り物のポテサラを使ったので、この分量は計量し直しています。もしかしたら食パン2枚にはちょっと多いかも？
☆ポテサラにもともと味が付いているし、鮭フレークはかなり塩辛いので、味見しながらお好みで調味料の量を加減して下さいね。
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