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サツマイモのDELIサラダ
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サツマイモのDELIサラダ-レシピのメイン写真

サツマイモのDELIサラダ

pienipeco
pienipeco @cook_40117076

サツマイモとリンゴを使ったDELI風サラダ
このレシピの生い立ち
焼き芋が残ったので作ってみました。

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サツマイモのDELIサラダ

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材料

3人分
  • サツマイモ 200g
  • リンゴ 小さめ1/3個
  • クリームチーズ 個包装のを2つ
  • レーズン 30gくらい
  • マヨネーズ 大2〜
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモはよく洗って、ラップにふんわり包みチンする。
    (竹串がスーッと通るまで)
    粗熱が取れたら角切りにする

  2. 2

    リンゴはくし切りにカットして塩水に軽く漬け水切りする

  3. 3

    レーズンはぬるま湯で軽く洗って水をきっておく

  4. 4

    ボウルにサツマイモ、りんご、レーズン、クリームチーズ(4つ〜6つくらいにちぎる)をいれる

  5. 5

    マヨネーズを入れて混ぜたあと、塩胡椒で味を整える。

  6. 6

    出来上がり♪

コツ・ポイント

サツマイモはチンするか、蒸すか、焼き芋にするかでの加熱がおすすめです。茹でるとベチャッとしてしまうと思います

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pienipeco
pienipeco @cook_40117076
2019/01/06 11:48に公開
ひとり暮らしを始めた料理好きな長男のために少しずつ「母の味」を残したくて記録しています。
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このレシピのキーワード

サラダ りんご さつま芋 クリームチーズ レーズン

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