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牛スネ肉のスープ
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牛スネ肉のスープ-レシピのメイン写真

牛スネ肉のスープ

ゆこにゃ❤️
ゆこにゃ❤️ @cook_40062598

あったま〜る♪
このレシピの生い立ち
大根を入れてもつ煮込み風にしたかったのですが、大根がダメになってたみたいでなかなか煮えず…失敗！
でも大根を除いてスープにしてみたら意外と美味しかった♬
それからこれにハマり中♡
大根も入れたら大根の旨みでさらに美味しくなります♪

あったま〜る♪
このレシピの生い立ち
大根を入れてもつ煮込み風にしたかったのですが、大根がダメになってたみたいでなかなか煮えず…失敗！
でも大根を除いてスープにしてみたら意外と美味しかった♬
それからこれにハマり中♡
大根も入れたら大根の旨みでさらに美味しくなります♪

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牛スネ肉のスープ

ゆこにゃ❤️
ゆこにゃ❤️ @cook_40062598

あったま〜る♪
このレシピの生い立ち
大根を入れてもつ煮込み風にしたかったのですが、大根がダメになってたみたいでなかなか煮えず…失敗！
でも大根を除いてスープにしてみたら意外と美味しかった♬
それからこれにハマり中♡
大根も入れたら大根の旨みでさらに美味しくなります♪

あったま〜る♪
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大根を入れてもつ煮込み風にしたかったのですが、大根がダメになってたみたいでなかなか煮えず…失敗！
でも大根を除いてスープにしてみたら意外と美味しかった♬
それからこれにハマり中♡
大根も入れたら大根の旨みでさらに美味しくなります♪

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材料

  • 牛スネ肉 1パック
  • ごぼう １本
  • うずらの卵 ２袋
  • 白だし 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうを切って水にさらしてアク抜きする。
    スネ肉は、少し大きめか、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    水から煮ていく。
    ごぼうと、お肉を入れ、沸騰したらアクを取り除き、しばらく煮込む。

  3. 3

    煮えてきたら出汁を入れて味を整える。

  4. 4

    煮えたら、最後にうずらの卵を入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

大根を入れて煮込んでも◎です。

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ゆこにゃ❤️
ゆこにゃ❤️ @cook_40062598
2016/01/11 10:31に公開
おぅちカフェ風に♬普段は目分量…なので分量記載はちょっと合ってないところもあるかも(-ω-；)　ご勘弁を(u_u)
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このレシピのキーワード

スープ ごぼう うずらの卵 牛すね

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