えびは洗って殻と背ワタを取り除く。下処理をする。

☆の材料をすべてボールに入れ合わせ、下処理をした１のえびをその中に入れる。全体をよく混ぜ冷蔵庫に入れ一晩漬けておく。

熱したフライパンに２を全て入れ、エビに火が通れば出来上がり。

お皿に盛りお好みでブラックペッパーをふり完成。