大根とベーコンで塩きんぴら

Name: 大根とベーコンで塩きんぴら
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 下方5～6cm位; ﾍﾞｰｺﾝ 2枚; 赤唐辛子 1本; 塩 ～小さじ1; 胡椒 少々

reason_b @cook_40052024

お摘みに☆
ひと味違ったきんぴらです♪
このレシピの生い立ち
人参嫌いな旦那から､きんぴらのﾘｸｴｽﾄ…
そして､甘いのが苦手な私…
お摘みにもおかずにも成るﾚｼﾋﾟを考えてます｡
茹でたり煮たりする以外の使い方で､大根下ろしの辛味を生かしたく炒めてみました♪

大根とベーコンで塩きんぴら

reason_b @cook_40052024

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材料

2人前

大根下方5～6cm位
ﾍﾞｰｺﾝ 2枚
赤唐辛子 1本
塩～小さじ1
胡椒少々

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作り方

1

大根は皮を剥き拍子切りに､ﾍﾞｰｺﾝは大根と同じ位の細切り､唐辛子は小口切りにする｡
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを弱火に掛け､ﾍﾞｰｺﾝを入れじっくりと脂を出して行く｡
3

ﾍﾞｰｺﾝに火が通って来たら､1の赤唐辛子と大根を入れ炒める｡
4

全体に油が回ったら塩･胡椒で調味し､器に盛り完成｡

コツ・ポイント

私は油を敷かずにﾍﾞｰｺﾝの脂のみで調理してます｡

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つくれぽ

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reason_b @cook_40052024

2012/10/07 13:44に公開

つくれぽ・いいね・コメント有難うございます(^^)／こちらからも、お返したいのですが、現在、スマホからのアクセスのみで調べてみたら出来ない様でした…。決してスルーしている訳では無いので、ごめんなさい(_ _)皆様との出会いとご縁に感謝してます(#^.^#)時短家事を試行錯誤しながら『slow down』な暮らしているフルパート主婦です。今後共、宜しくお願いします(^^)

このレシピのキーワード

きんぴら大根ベーコントウガラシ

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