鍋に鷄肉と☆を入れ中火にかけて10分ていど煮る。あくは取り除きそのまま冷ます

冷めたら取り出し食べやすい大きさに切る。大根はおろしておく

器に鷄肉半量おろし半量を交互に盛り付け刻み葱をかけてポン酢をかけたら出来上がり。お好みですりごまをかけて♪