黒豆みるくパン おせちの黒豆をリメイク
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
おせちの黒豆煮リメイクレシピ。黒豆煮の甘さが優しい。
ワンボウルでできる！ダッチオーブンで作る簡単黒豆みるくパン。
このレシピの生い立ち
おせちでたくさん作った黒豆煮。
皆さんのリメイク料理を見ていて、自分も作りたくなりました。
家にありながら普段なかなか使わなかった
ダッチオーブンを使い、作ってみたかったパンを焼いてみました。
黒豆みるくパン おせちの黒豆をリメイク
おせちの黒豆煮リメイクレシピ。黒豆煮の甘さが優しい。
ワンボウルでできる！ダッチオーブンで作る簡単黒豆みるくパン。
このレシピの生い立ち
おせちでたくさん作った黒豆煮。
皆さんのリメイク料理を見ていて、自分も作りたくなりました。
家にありながら普段なかなか使わなかった
ダッチオーブンを使い、作ってみたかったパンを焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆煮以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
- 2
黒豆煮も加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
30℃から40℃で、45分ほど発酵させる。
※室温の場合は温かい場所に長めに置く。
※生地が1.5倍ほどになればok. - 4
オーブンシートを敷いた上に生地をのせ、ダッチオーブン機能で15分加熱、余熱で20分置く。
-
- 5
余熱が終わったら、溶かしバターを塗って、完成。
※パンの上に固形のバターを乗せ、溶かしながら塗るだけでokです。 -
コツ・ポイント
発酵は、電子レンジのオーブン発酵機能を利用しました。
室温なら、温かいところに置いて長めに置く、湯煎する、などして発酵させても大丈夫です。発酵完了の目安は生地が初めの1.5倍、です。
溶かしバターを塗るとテリが出て綺麗です。薫りもup!
つくれぽ
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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