私の きんぴらごぼう
普通のきんぴらごぼうです^^
このレシピの生い立ち
私が作る ごく普通のきんぴらごぼうです^^
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウを千切りにし水にさらす。人参を千切り･鷹の爪を輪切りにする。材料を切り終わったらゴボウをザルに上げ水を切る。
- 2
フライパンにゴマ油･サラダ油･輪切りにした鷹の爪を入れ火(弱火)をつけ鷹の爪がフツフツしてきたら中火にしゴボウを炒める。
- 3
ゴボウが少し しんなりしてきたら人参を入れさらに炒める。全体が しんなりしてきたら砂糖･醤油･味の素を入れる。
- 4
水気が無くなるまで炒めたら火を止めゴマ油(分量外)を少量垂らし軽く混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
お使いの調味料によって味の濃さが変わるので加減して下さい☆鷹の爪は焦げやすいので私は油と鷹の爪を入れてから火を付けます^^
つくれぽ
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