しっとりふわふわ♪強力粉パウンドケーキ☆
みるくぱん☆ @cook_40040127
シンプルなんだけど、奥が深いパウンドケーキ。
強力粉でも、しっとりふわふわ♪
こんなにおいしくできました！
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを焼こうと思ったら、薄力粉が無い！！
どうしても作らないといけなかったので、慌てて強力粉で作ったというのがきっかけです…Σ(-∀-；)
しっとりふわふわ♪強力粉パウンドケーキ☆
シンプルなんだけど、奥が深いパウンドケーキ。
強力粉でも、しっとりふわふわ♪
こんなにおいしくできました！
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを焼こうと思ったら、薄力粉が無い！！
どうしても作らないといけなかったので、慌てて強力粉で作ったというのがきっかけです…Σ(-∀-；)
作り方
- 1
バターをレンジ５００ｗ４０秒チン。砂糖を入れて白っぽくふんわりするまですり混ぜる。
- 2
卵をわりほぐし、少しずつ加えてしっかり混ぜる。バニラエッセンスも入れて混ぜる。
- 3
別のボウルに粉類（強力粉・アーモンドプードル・ＢＰ）を全て混ぜふるっておく。
- 4
粉１/３→ヨーグルト１/２→粉１/３→ヨーグルト１/２→粉１/３の順に入れ、各行程で練らないようにさっくり混ぜる。
- 5
型に入れて、トントン落として空気を抜き、１８０℃予熱したオーブンで３５分焼く。
- 6
焼きあがったら、１０～１５ｃｍ上から型ごと落として焼き縮みを防ぎ、型から出して冷ます。
- 7
断面ショー＾＾
バターがなじんだ２日目がおいしいですよ♪ -
コツ・ポイント
※４の行程で粉を混ぜる時は、練らないようにさっくり混ぜること。でも粉が残らないように注意☆
※５の行程で、焼き始めて途中１０分ぐらい経ったら、竹串などで真ん中にすっと線を引いてやるとうまく山が出来ます。
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