ピーマンは薄い輪切り。ボウルにひき肉と★を入れてこねる。

鍋にだし汁、お酒を入れて煮たたせ、①の肉だねをスプーンで落としていく。

火が通ったら、しょうゆ、塩ひとつまみ(分量外）を入れて味を整え、マロニーを入れて煮る。

最後にビーマンを加えてサッと火を通して出来上がり。