小麦ファイバーのココアケーキ
レンジアップする蒸しパンに飽きてしまった時にオーブンで焼く小麦ファイバーのココアケーキ。
上部さっくり中はしっとりです。
このレシピの生い立ち
ツイッターで小麦ファイバーお菓子を作りっこしていたのがきっかけ。
レンジと仲が悪くオーブンを使ってみたら美味しく出来ました❤️（その後レンジとは和解しました）
小麦ファイバーのココアケーキ
レンジアップする蒸しパンに飽きてしまった時にオーブンで焼く小麦ファイバーのココアケーキ。
上部さっくり中はしっとりです。
このレシピの生い立ち
ツイッターで小麦ファイバーお菓子を作りっこしていたのがきっかけ。
レンジと仲が悪くオーブンを使ってみたら美味しく出来ました❤️（その後レンジとは和解しました）
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱します。
粉類を測っていきます。甘めが良かったら甘味料を増やして下さい。
- 2
粉類をよく混ぜます。
もしくはポリ袋に入れてシャカシャカ振ります。
袋から出す時はゆーっくり出します。 -
- 3
卵とバニラオイルorラム酒を入れた水80gを入れます。
この時、卵のカラザは取っておくと良いです。 -
- 4
粉類と水分をよく混ぜます。
全体に混ざってぽってりとろーんとしたら型に入れます。 -
- 5
型をトントンと落として空気を抜きます。
オーブンに入れ180度で25分～30分焼きます。 -
- 6
焼けて型から外して粗熱をとります。
-
- 7
ラップにくるんで冷蔵庫で冷やすとしっとりになります。
-
- 8
基本のココアケーキ
Sサイズ１本分カロリー：約140㌍
P：9.1g
F：8.3g
C：25g（糖分1.9g） -
- 9
*刻んだチョコ30g入
スキムミルク無
約300㌍目安：ひとくちチョコ5個
かなりチョコケーキになります。 -
- 10
* スキムミルク含
約173㌍
* 水→無調整豆乳で
スキムミルク無
約186㌍
コツ・ポイント
・手順3.の卵のカラザは生地が茶色なので取った方が食べる時に白い固まりにギョッとなりません。
・香り系は入れた方が幸せになります。
・焼いてすぐより冷やした方がチョコ感を感じると思います。
・カロリーはおおよそでパルスイート使用です。
つくれぽ
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