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ごはんがススム!!麻婆野菜☆
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ごはんがススム!!麻婆野菜☆-レシピのメイン写真

ごはんがススム!!麻婆野菜☆

れいヴん
れいヴん @cook_40155700

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冷蔵庫に眠っている野菜を使ってしまいたかったので、作ってみました☆

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材料

3~4人分
  1. ★醤油 大さじ2
  2. ★酒 大さじ1
  3. ★豆板醤 小さじ3
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. ★鶏がらスープの素 小さじ1
  6. ★おろししょうが 大さじ1
  7. ★おろしにんにく 大さじ1
  8. ★水 150cc
  9. 一味(お好みで) 適量
  10. 茄子 2個
  11. 合い挽き肉 150g
  12. ピーマン 2個
  13. えのき 1房
  14. にんじん 1本
  15. 片栗粉+水 50cc
  16. ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    まず、★を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、食べやすい大きさに切った野菜と合い挽き肉を炒める。

  3. 3

    野菜と合い挽き肉に火が通ったら、1で作っておいた調味料を入れて、さらに炒めます。

  4. 4

    (お好みで一味を振って辛さを調節してください。)

  5. 5

    野菜と合い挽き肉がしなっとしたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
    (※必ず、火を止めてから行ってください。)

  6. 6

    火をつけてから、とろみがついたら完成です!☆

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時は、必ず一旦火を止めてから♪

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れいヴん
れいヴん @cook_40155700
2012/10/05 07:32に公開
まだまだビギナー(;^_^A
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