簡単♪いかと明太子パスタ
さっぱりだけど、バター１つ入れてもっとおいしい！
このレシピの生い立ち
普通だけど簡単でおいしいです！
アプリでひらく作り方
- 1
お湯に塩を入れてパスタを茹でてください。
- 2
玉ねぎは薄くスライス、青じそは千切り、イカは5ミリくらい、明太子はお腹を切って、中身を取り出しておきます。
- 3
オリーブオイルをフライパンにひいて、玉ねぎをいれて、塩を軽く振って炒めます。
ちょっと茶色くらいの方が甘くなっておいしい - 4
イカと塩こぶ、明太子半分をいれて、パスタの茹で汁をお玉1杯くらい入れて、かるく煮詰めます。
少し塩で味見してください。 - 5
パスタが茹で上がったら、フライパンにバターとパスタを入れて絡めてください。
- 6
最後に、残しておいた明太子をのせて、青シソとあれば海苔などトッピングするとおいしいです！
コツ・ポイント
玉ねぎはよく火を通すと甘めになります！
明太子の塩気があるので、塩を入れる時は少なめでもいいと思います。
塩こぶとバター1かけで、コクがでて変身！
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