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彩り勝負☆カボチャ&さつまいもの秋サラダ
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彩り勝負☆カボチャ&さつまいもの秋サラダ-レシピのメイン写真

彩り勝負☆カボチャ&さつまいもの秋サラダ

kaguravega
kaguravega @cook_40051717

大好きなカボチャのマヨネーズ和えに色とりどりの野菜を加えてみました。
このレシピの生い立ち
息子「さつまいもって好きなんだよな~」私「カボチャって美味しいよね~」という会話の後に、じゃあ両方混ぜちゃえ!と思って作りました。

大好きなカボチャのマヨネーズ和えに色とりどりの野菜を加えてみました。
このレシピの生い立ち
息子「さつまいもって好きなんだよな~」私「カボチャって美味しいよね~」という会話の後に、じゃあ両方混ぜちゃえ!と思って作りました。

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彩り勝負☆カボチャ&さつまいもの秋サラダ

kaguravega
kaguravega @cook_40051717

大好きなカボチャのマヨネーズ和えに色とりどりの野菜を加えてみました。
このレシピの生い立ち
息子「さつまいもって好きなんだよな~」私「カボチャって美味しいよね~」という会話の後に、じゃあ両方混ぜちゃえ!と思って作りました。

大好きなカボチャのマヨネーズ和えに色とりどりの野菜を加えてみました。
このレシピの生い立ち
息子「さつまいもって好きなんだよな~」私「カボチャって美味しいよね~」という会話の後に、じゃあ両方混ぜちゃえ!と思って作りました。

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材料

2人分
  • カボチャ 1/4個
  • さつまいも 1本
  • トマト 中1個
  • きゅうり 1本
  • ベーコンスライス 5枚
  • 塩胡椒(gavan) ひとふり
  • マヨネーズ 大さじ3
  • マスタード 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カボチャ、さつまいもを2cm角に切って茹でる。

  2. 2

    ベーコンを1cm平方に切ってカリカリに炒める。

  3. 3

    トマトを櫛切りに8等分、きゅうりを5mm幅の輪切りにする。

  4. 4

    1-3を塩胡椒、マヨネーズ、マスタードで和える。

コツ・ポイント

見た目の彩りを損なわないように、調味料は若干控えめでよいと思います。

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kaguravega
kaguravega @cook_40051717
2012/10/01 18:42に公開
職業:高校教員&ピアニスト。家庭:大学生男子の母@未だに毎日ママ弁当~♪ 休日は競馬場で武豊騎手の追っかけ♪
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このレシピのキーワード

サラダ トマト かぼちゃ さつま芋 キュウリ ベーコン マスタード

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