マスカルポーネチーズはこちらを使用しています。

マスカルポーネチーズと醤油をよく混ぜる。

お茶碗にご飯を入れる。(写真は玄米ご飯です)
卵を割って卵白はご飯の上に、卵黄は2の中に。

卵白とご飯をよく混ぜる。マスカルポーネチーズと醤油と卵黄もよく混ぜる。

ご飯に卵黄ソースをかけてお好みでブラックペッパーを振って出来上がり。