鶏スープ
あっさりとした鶏スープです。しかも、めちゃくちゃ美味しいです。
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旦那が、鶏スープを、食べたいと、嘆いた為、作りました。
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旦那が、鶏スープを、食べたいと、嘆いた為、作りました。
鍋に、だし汁を、入れ、弱火に、かける。鶏手羽元、骨に、添って、切り込みを、入れ、塩こしょうしておく。
だし汁に、少し泡がたって、沸騰してきたら、手羽元を、入れ、酒、醤油、少し塩を、加え、にんにく、生姜を、入れる。
あくを、取りながら、20分から、30分煮込んでいく。最後に、器に、盛って、粗びきこしょうと、ネギを散らして完成。
あまり、調味料を入れずに、鶏の旨味で、じっくり煮込んで下さい。
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