まずぬか床にニッスイおさかなソーセージ２～３本とゆで卵（殻をむいたもの）３個を２４時間漬ける。

ゆで卵は半分に、ニッスイおさかなソーセージは食べやすいように斜めに切る。

フライパンに炒め油大１を温め、ニッスイおさかなソーセージを焦げ目がしっかり付くまで焼き上げる。

お皿にゆでたブロッコリー、ゆで卵、焼きあげたニッスイおさかなソーセージを盛り付けたら出来上がり。