セロリ・エリンギ・白ネギ・ニラはすべて細かくみじん切りしておく。

フライパンにオリーブオイルをしいて豚ロースを丁寧に焼いていく。

豚ロースを取り出した後、にんにく・生姜・セロリ・白ネギを加えしっかり炒める。

➃に砂糖・あたた生だししょうゆ・リンゴ酢・醤油・みりんで味付けをし、ニラを入れ30秒ほど炒めたらソースは完了。