マスカルポーネ入りオレンジプリン
タカナシ乳業 @cook_45449844
オレンジの爽やかな酸味とマスカルポーネの相性がピッタリ。 温かくても、冷たくしても美味しいプリンです。
このレシピの生い立ち
レシピ監修：
エルメルクッキングサロン 蒲生 礼子 先生
「タカナシクリームコンシェルジュ」
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使った美味しいレシピを紹介中☆
マスカルポーネ入りオレンジプリン
オレンジの爽やかな酸味とマスカルポーネの相性がピッタリ。 温かくても、冷たくしても美味しいプリンです。
このレシピの生い立ち
レシピ監修：
エルメルクッキングサロン 蒲生 礼子 先生
「タカナシクリームコンシェルジュ」
https://www.fresh-cream.jp/
では、タカナシ乳業の乳製品を使った美味しいレシピを紹介中☆
アプリでひらく作り方
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「タカナシ北海道マスカルポーネ」を使ったレシピの紹介☆
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1. 【カラメルソース】小鍋で砂糖と水を茶色になるまで熱したらお湯を加える。プリン型にカラメルソースを注いでおきます。
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2. 鍋にオレンジジュースと砂糖を入れ沸騰直前まで温めます。
- 4
3. ボウルに卵を割り入れ、マスカルポーネと混ぜ、（2）を加えてさらによく混ぜ合わせたら、こし器で漉します。
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4. プリン型に（3）を流し入れ、160℃に予熱したオーブンで15分程度蒸し焼きにします。
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5. 仕上げにオレンジを飾ります。
コツ・ポイント
プリン液を漉した後、お好みでオレンジリキュール小さじ1を加えるとより美味しくなります。
つくれぽ
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