
豚バラご飯
豚バラから出る油でご飯を炒めます。
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豚バラが余っていたので
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豚バラを5mm幅くらいに切る。
冷やご飯の場合はヘラなどで軽く切るようにほぐしておくと炒めるときに楽です。
豚バラを炒め塩コショウ・花椒・ガーリックパウダーをふる。焦げ目がついてきたら、ご飯を入れて炒める。
豚バラから出た油をご飯に吸わせるようにして炒める。
塩コショウで味を調え、醤油を回しかける。
香り付けにごま油を入れて軽く炒めたら完成。
豚バラはカリカリに炒めた方がおいしいと思います。レタスでくるんでマヨネーズをかけてもおいしいです。
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