簡単、小エビとキャベツのポン酢ープ。

Name: 簡単、小エビとキャベツのポン酢ープ。
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 2～3枚; 小エビ又は桜エビ 1つかみ位; 生姜 小1/2片; にんにく(チューブ) 5〜6㎝; ポン酢 大1; オイスターソース 大1/2; めんつゆ(3倍濃縮) 大1/2; 鶏がらスープの素 小1/2; ホワイトペッパー お好み; 長ねぎ(薄い輪切り)、ごま油、ラー油 適宜

まる78 @cook_40216851

小エビの旨味を効かせたさっぱりスープ。全部鍋に入れ放ったらかすのでとっても楽チンです。生姜でポカポカ温まる☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身とにらめっこして作りました。

簡単、小エビとキャベツのポン酢ープ。

まる78 @cook_40216851

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材料

4～5人分

キャベツ 2～3枚
小エビ又は桜エビ 1つかみ位
生姜小1/2片
にんにく(チューブ) 5〜6㎝
ポン酢大1
オイスターソース大1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大1/2
鶏がらスープの素小1/2
ホワイトペッパーお好み
長ねぎ(薄い輪切り)、ごま油、ラー油適宜

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作り方

1

キャベツはざく切りにし、生姜はすりおろしておく。
2

鍋に材料全てを入れ、キャベツが好みの柔らかさになるまで火にかける。胡椒はたっぷりめがオススメです☆
3

※ ズボラな私は全ての材料を水から火にかけて、あとは放ったらかしです。
4

器に盛ってからネギを乗せる。お好みでごま油又はラー油をチョロッと垂らしても。

コツ・ポイント

調味料を入れてから一度煮立たせ、ポン酢の酸味を飛ばすと飲みやすいさっぱり感に仕上がります。

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つくれぽ

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まる78 @cook_40216851

2019/02/13 10:53に公開

仙台に住むアラサー食いしん坊。野菜メニューのレシピがメイン、その時々の思い付き・ざっくり計量が多めです。本人はヘルシー・減塩志向、辛いもの好きですが、家族の好むもの・母や祖母から教わったレシピで作ることも。2018年関節リウマチ１年生。現在自宅療養しながら色々な道を模索中。。。いいね！等々に対するお礼の仕方が分からず、無礼者で申し訳ありません(..)代わってこちらで…ありがとうございます☆

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