中華三昧(北京風)で天ぷらラーメン

naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

ごま油で風味をつけた中華風天ぷらをのせました
このレシピの生い立ち
中華三昧のレシピコンテスト参加で考えたレシピです。天ぷらうどんに蕎麦があるなら天ぷらラーメンもありでしょう

中華三昧(北京風)で天ぷらラーメン

ごま油で風味をつけた中華風天ぷらをのせました
このレシピの生い立ち
中華三昧のレシピコンテスト参加で考えたレシピです。天ぷらうどんに蕎麦があるなら天ぷらラーメンもありでしょう

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材料

一人分
  1. 中華三昧(北京風) 1袋
  2. 海老 2匹
  3. ごま 大匙1
  4. *塩 少々
  5. 天ぷら粉+水 適宜
  6. 揚げ油 適宜
  7. 青ねぎ 1本
  8. 糸唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    海老は尻尾を残し皮をむき腹の方に斜めに包丁をいれ伸ばします
    青ネギは斜め切りにします

  2. 2

    ごま油と塩を入れたものを海老にもみ込みしばらく置きます

  3. 3

    衣をつけて180度の油でからっと揚げます

  4. 4

    中華三昧(北京風)をつくり青ネギ、天ぷらをのせて糸唐辛子をトッピング

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naーちゃん
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毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット&健康管理にも心がけています
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