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ゴーヤ・シラスともろみ味噌のトースト
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ゴーヤ・シラスともろみ味噌のトースト-レシピのメイン写真

ゴーヤ・シラスともろみ味噌のトースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

もろみ味噌を塗ったパンにゴーヤとシラスなどを乗せたトースト。ラー油やレモン汁などとあわせてどうぞ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤとシラスにもろみ味噌、大葉を合わせた和のトーストを作りました。

もろみ味噌を塗ったパンにゴーヤとシラスなどを乗せたトースト。ラー油やレモン汁などとあわせてどうぞ。
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ゴーヤとシラスにもろみ味噌、大葉を合わせた和のトーストを作りました。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

もろみ味噌を塗ったパンにゴーヤとシラスなどを乗せたトースト。ラー油やレモン汁などとあわせてどうぞ。
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材料

1食分
  • 食パン 1枚
  •  ゴマ油 適量
  •  すりおろし生姜 少々
  •  もろみ味噌 小さじ1/3程度~
  • ゴーヤ(中) 1/4本~
  •  塩 少々
  • しらす干し 1つまみ~
  • シュレッドチーズ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 白煎りごま 適量
  • 大葉 1枚程度
  • ラー油 お好み量
  • レモン汁 お好み量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って薄切りにし、塩を絡めてしんなりしたら熱湯でさっとゆでてゴマ油と昆布茶を絡める。

  2. 2

    パンにゴマ油、生姜を塗り拡げ、もろみ味噌を薄く塗り拡げる。

    • ゴーヤ・シラスともろみ味噌のトースト作り方2写真
  3. 3

    1のゴーヤを乗せてシラスを乗せる。

    • ゴーヤ・シラスともろみ味噌のトースト作り方3写真
  4. 4

    シュレッドチーズをのせてマヨネーズを絞り、ゴマをふって色よくトーストする。

    • ゴーヤ・シラスともろみ味噌のトースト作り方4写真
  5. 5

    手でちぎった大葉を散らして完成です。お好み量のラー油(または一味・七味など)とレモン汁をふってお召し上がりください。

    • ゴーヤ・シラスともろみ味噌のトースト作り方5写真

コツ・ポイント

もろみ味噌・しらすは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2012/09/23 19:40に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

トースト 大葉 しらす ゴーヤ ゴマ 食パン

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