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パパの野菜ミックスカルパッチョ
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パパの野菜ミックスカルパッチョ-レシピのメイン写真

パパの野菜ミックスカルパッチョ

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

野菜ミックスカルパッチョ、めちゃ旨い!みんな作って食べよう???

このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、9月23日(日)

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材料

2回分(2人分)
  • 野菜ミックス
  • キャベツ(せん切り) 50g
  • 大根(褄切り) 50g
  • アーリーレッド(スライス) 50g
  • 人参(せん切り) 5cm
  • ゴーヤー(半月スライス) 5cm
  • きゅうり(スライス) 1/2本
  • 貝割れ大根 1/2P
  • 茗荷(せん切り) 1ケ
  • サラダ昆布(水で戻す) 10g
  • ミニトマト 2ケ
  • 調味料
  • カルパッチョドレシング(ミツカン) 適宜(多目)
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作り方

  1. 1

    サラダ昆布を水で戻しておく。

    • パパの野菜ミックスカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    野菜をそれぞれ切って、揃える。

    • パパの野菜ミックスカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    人参は下茹でする。
    (1~2分)

    • パパの野菜ミックスカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    野菜全部(ミックス)を冷水に浸ける。
      (5~10分)

    • パパの野菜ミックスカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    水をよくきって、キッチン袋に入れ、
    冷蔵庫でねかす。
    (5~10分)

    • パパの野菜ミックスカルパッチョ作り方5写真
  6. 6

    レシピの半量を、皿に盛り付けして、ミニトマトを添える。

    • パパの野菜ミックスカルパッチョ作り方6写真
  7. 7

    カルパッチョドレシングをかける。

    • パパの野菜ミックスカルパッチョ作り方7写真

コツ・ポイント

冷やして食べること。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2012/09/23 20:21に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 大根 ゴーヤ かいわれ にんじん みょうが キャベツ キュウリ ミニトマト レッドオニオン コンブ

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