豆鼓は包丁で叩いて粗みじん切りにし紹興酒に浸けておきます。（豆鼓醤で代用もOK）

かぶは皮を剥き6等分に切り分け、葉は1㎝幅に切り分けます。豚肉は細切りにし、

鍋にごま油と豚肉を入れてから火を点け炒め蕪も加えさっと炒め合わせたら水を注ぎ沸騰してきたらアクを取り

１の☆印と他の調味料を全て加え蕪が柔らかくなるまで（５～８分）煮て最後に蕪の葉を加えさっと混ぜ合わせたら火を止めます。

八角（スターアニス）一個加えれば、香りがいいですよ～♬

2015.1.15クックパッド・ニュースに掲載https://cookpad.wasmer.app/articles/14816

【漢方デスク】に掲載されています。https://kampodesk.com/recipes/77809