旨辛！俺の豚キムチ卵とじDX

旨辛！俺の豚キムチ卵とじDX-レシピのメイン写真

旨辛！俺の豚キムチ卵とじDX

ヒロDX @cook_40231556

サッと焼くだけで簡単！ご飯にもお酒にもよく合う☆
1人でもペロッと平らげちゃうぐらい美味い！
このレシピの生い立ち
大好きな豚キムチを、卵とじにしてみようと思い、このレシピが生まれました！

サッと焼くだけで簡単！ご飯にもお酒にもよく合う☆
1人でもペロッと平らげちゃうぐらい美味い！
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大好きな豚キムチを、卵とじにしてみようと思い、このレシピが生まれました！

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ヒロDX @cook_40231556

サッと焼くだけで簡単！ご飯にもお酒にもよく合う☆
1人でもペロッと平らげちゃうぐらい美味い！
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材料

2人前

豚バラ肉(焼肉用) 150g
キムチ 150g
卵 2個
ごま油大さじ1
塩胡椒少々
☆酒大さじ1/2
☆しょうゆ大さじ1/2
☆コチュジャン少し
万能ねぎ適量

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作り方

1
豚バラ肉の表面に塩胡椒を少々ふりかける。
2

下味に、☆の調味料を揉み込む。(ビニール袋の中に入れてやるとよい)
3
フライパンにごま油をひき、中火で肉の両面をさっと焼く。
4
キムチを投入し、肉とまんべんなく絡むように混ぜ合わせながら焼く。
5
溶き卵を全体に回し入れ、卵に火が通るまで焼く。(半熟ぐらいがベスト)
6
器に盛り付け、万能ねぎをお好みの量ふりかければ完成！

コツ・ポイント

お肉にしっかり火を通した上で、基本サッと焼きます。
キムチは炒めすぎると焦げやすいので注意！
卵投入後は、なるべく触らないほうが綺麗に仕上がります！

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ヒロDX

ヒロDX @cook_40231556

2017/06/09 11:11に公開

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