坦々鍋が余りですが、良いだしが出ていて豆乳を入れるとマイルドになり美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
坦々鍋の残り物を何とかお腹に収めたかった。
でも味に飽きていたので、豆乳でクリーミーなうどんにしてみました。