ワインにあいます。魚のマリネ・・
伊予柑大使は少し甘めだから、実山椒でとワインビネガーでピッと引き締まました。

このレシピの生い立ち
今夜はワイン飲むからワインにあうサラダ作って・・・」と
朝出がけに頼まれて、どうしようかと売り場をひとまわりして、一番無難な「鯛」を買ってなんとかなるだろうと帰宅。
野菜室にセロリとグリーンマスタードがあったので、マリネサラダを作りました。