さつま芋は蒸してつぶす。
レンジ加熱だと水分が抜けてパサパサしやすいので、しっとり仕上がる方法をお勧めします。

さつま芋が少ししっとりする程度の練乳を入れ、砕いたクッキーを入れよく混ぜて、一口大に丸める。

ココアパウダーをつけて出来上がり。