ヘルシーな人参ケーキ
papiraki @cook_40040228
人参ケーキってどのレシピもバターやサラダ油が沢山！安心して食べられ、しっとり美味しいケーキが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
人参ケーキのレシピを探していたらどれも油脂が多くてびっくり！油脂を減らしてもしっとりおいしいレシピを考えました。
ヘルシーな人参ケーキ
人参ケーキってどのレシピもバターやサラダ油が沢山！安心して食べられ、しっとり美味しいケーキが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
人参ケーキのレシピを探していたらどれも油脂が多くてびっくり！油脂を減らしてもしっとりおいしいレシピを考えました。
作り方
- 1
オーブンは１８０度に余熱しておく。
- 2
ボールに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで高速で２分泡立てる。☆も入れゴムベラで混ぜる。
- 3
２のボールに薄力粉、重曹、シナモンを入れて切るように混ぜ粉気がなくなったらレーズンも入れ混ぜる。
- 4
型にオーブンペーパーを敷き、１８０ドのオーブン（下段）で３０分焼く。竹串をさして生地が付くようならもう少し焼く。
-
- 5
レモンアイシングを作る。容器に材料を入れてよく混ぜる。
人参ケーキの粗熱が取れたらスプーンで垂らして出来上がり。 - 6
卵と重曹の力で少ない油でもしっとりふんわりです＾＾
-
コツ・ポイント
ふわふわのコツはハンドミキサーで１分半かき混ぜること。膨らみが違います。
シナモン＋ナツメグやクローブを入れるとスパイスの複雑な味がして美味しいです。
甘さ控えめの生地なので 甘いのがお好きな方はお砂糖を２０ｇほど増やして作って下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19508130
