かぼちゃの皮を上にして、頂上に包丁の刃を入れ、テコの原理で前、後ろに包丁を傾けるのを繰り返すと切り分け易いです。

かぼちゃを一口大に切り、皮を下にして並べる。その上に人参も入れたら、水を1合のメモリまで入れる。

早炊きで15～20分炊飯。竹串がかぼちゃの皮からスッとさせれば炊飯終了。お皿やボウルに移し、粗熱を取る。

粗熱がとれたかぼちゃと人参を好みのサイズに切り、釜に入れる。(かぼちゃの皮が気になる場合は、この時に剥く)

全てを混ぜ合わせ味を整え、冷やして、お皿に盛ったら完成！！！

かぼちゃの代わりにさつまいもでも美味しいです♥