簡単トマト&牛乳手作りチーズカッテージ風
ちゅーりっぷママ @cook_40215218
見た目おしゃれなイタリアン。カッテージチーズ風のチーズは牛乳から作るので節約レシピ。
トマトがモリモリ食べられちゃう♡
このレシピの生い立ち
カッテージチーズが高すぎて、牛乳で作ってみたら美味しかったので
簡単トマト&牛乳手作りチーズカッテージ風
見た目おしゃれなイタリアン。カッテージチーズ風のチーズは牛乳から作るので節約レシピ。
トマトがモリモリ食べられちゃう♡
このレシピの生い立ち
カッテージチーズが高すぎて、牛乳で作ってみたら美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を鍋に入れて、縁がプツプツっと泡立つくらいまで軽く温める。
沸騰させない事。 -
- 2
火を止め、様子を見ながら牛乳が黄色い透明な汁とポロポロした白い物に分離するまで、レモン汁を大1〜入れていく。
- 3
汁が濁っていたらレモンが足りない。でも、大2.5以上は必要ないとは思います。違ったら教えてください。
- 4
ボールに、キッチンペーパーを敷き、お玉などで少しずつ鍋から白い塊を汁ごとすくって、入れて行く。自然に水分を切る。
-
- 5
端を持ち上げて、写真の様に剥がれるようなら、キッチンペーパーごと持ち上げて、軽く絞る。パサパサだと美味しくないので軽く。
-
- 6
写真の様に皿に入れて、塩を混ぜ込む。
トマトと食べるので、塩は強めになっています。 -
- 7
トマトを横にスライスして、並べ、上にほぐしながらチーズをかけて、あれば細かく刻んだor乾燥のパセリをかける。
-
- 8
皆様のおかげでトップ10入りしました。
ありがとう♡
コツ・ポイント
牛乳はうちはラブで作ってます。
塩はお好みで調整してください。
キッチンペーパーは紙じゃないフェルト？みたいなタイプが向いてます。
つくれぽ
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