大根は5ミリぐらいのイチョウ切り、ニンジンもイチョウ切り。キャベツは小さめにざく切り。

玉ねぎ、じゃがいも、椎茸はダイスにカット。

鍋にじゃがいも以外の材料と水を入れ煮る。煮立ってきたらあくを取る。材料が柔らかくなったらじゃがいも入れる。

鶏ガラスープの素を入れる。コーンを入れ豆乳も入れ醤油を回し入れ塩胡椒して出来上がり。