酢豚
かんたんに酢豚を調理❤1人分549kcal
このレシピの生い立ち
かしこい時短❗おいしいおかずBEST500(学研)
より抜粋❤
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豚肉は切り込みを入れ、2.5cm角に切る
Aをからめ、10分ほどおく
玉ねぎは横半分にし、3cm角に切る アスパラは3cm、ピーマンは縦半分にして横3等分に切る
フライパンにサラダ油を2cm入れて170℃に熱し、玉ねぎ、アスパラ、ピーマンをさっと揚げ、取り出す
1に片栗粉をまぶし、3の油で2分ほど揚げて取り出す
フライパンを洗って水けをふき、Bと水カップ1/2を入れてよく混ぜ、弱火で混ぜながら加熱する
トロリとしたら3とミニトマト、4を加えてからめる
片栗粉を合わせ調味料に加えておけば、とろみづけも簡単❤
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